A Borago uborkanövény; a fiatal leveleket gyakrabban használják a főzéshez. De a szár felhasználható, nem kevésbé ízletes, eredeti ételeket ad az ételeknek. A Borago szárát csak meg kell tisztítani és fel kell forralni, különben merevek. A salátákban feltétlenül tetszeni fog ez a zavaró hagyma-uborka megjegyzés.
Válassza ki a receptjét
Szüksége lesz
- - 6 hosszú borago-szár;
- - 200 g salátakeverék;
- - 200 g főtt sonka;
- - 50 g parmezán;
- - 2 evőkanál. evőkanál olívaolaj;
- - 1 evőkanál. egy kanál balzsamos ecet;
- - 1 teáskanál szárított őrölt gyógynövények;
- - fekete bors, só.
Használati útmutató
1
Húzza le a borago szárát, vegye le a felső sötétzöld héjat. Vágja az egyes szárokat négy részre, töltse fel forrásban lévő vízzel, és tegye tűzhelyre. Forrás után csökkentsük a hőt, főzzük a szárokat kb. Tizenöt percig, amíg azok lágyak. Dobja a boróra egy szűrőedénybe, szalagokra vágva.
2
Szalmával a sonkát. Öblítse le a saláta leveleit, szárítsa meg, szakítsa meg kézzel.
3
Keverje össze a salátát, sonkát, boragot, rendezze lemezeken.
4
Készítsen salátaöntet. Ehhez keverje össze az ecetet, az olívaolajat, a sót és a borsot ízlés szerint. Kihúzza egy kicsit.
5
Öntsük a salátaöntetet, megszórjuk vékony szelet parmezánnal, meghintjük száraz gyógynövények keverékével.