Gyümölcssaláta és sampin finom saláta és zöldbab egy csodálatos dekoráció az asztalon. A bab jótékony tulajdonságai mindenki számára régóta ismertek, de fontos, hogy megfelelően elkészítsük, hogy azok ne eltűnjenek. Ebben a receptben megtartja az összes előnyeit és vitaminoit.
Válassza ki a receptjét
Szüksége lesz
- - 500 g friss sampinyonval;
- - 250 g tejföl;
- - 500 g friss zöldbab;
- - 1 db doboz zöldborsó;
- - 1 hagyma lila;
- - 20 g vaj;
- - 100 g salátalevél;
- - só ízlés szerint.
Használati útmutató
1
Főzés előtt vegyen be friss gombát, öblítse le alaposan folyó vízben, és áztassa egy kis serpenyőben meleg vízben két órán keresztül. Ehhez a recepthez több konzerv konzerv samponot is vehet, de ennek íze nagyban megváltozik, jobb, ha friss, nem fagyasztott.
2
Távolítsa el a gombát, szárítsa meg, amíg teljesen megszáradnak. Ehhez lerakhatja kalapjaikat egy törülközőn, és fél óra múlva kissé megfordulhat. Szárított gomba, nagy darabokra vágva. Körülbelül nyolc részből egy közepes méretű gomba található. A meglehetősen kicsi negyedekre vagy felére vágható.
3
Öntsen hideg vizet egy kis serpenyőbe, adjon hozzá egy kevés sót, és tegye a tűzhelyre. Amikor a víz forr, tedd bele a babot és főzzük három-öt percig. A babnak enyhén ropogósnak kell maradnia. Távolítsa el a tűzhelyről, engedje le a vizet, és fedje le a babot egy serpenyőbe. Hagyja így állni tíz percig.
4
Fűtött serpenyőben olvassza meg a vajat, süsse meg a félgyűrűre apróra vágott hagymát és adja hozzá a gombát. Keverje meg a sütést, amíg a gombák el nem készülnek. Adja hozzá a babot a serpenyőbe, és pár percig főzze még, vegye ki és lehűtse.
5
Helyezze a sült babot és a gombát a saláta tálba, adjon hozzá zöldborsót, sót. Keverjen össze mindent. Ízesítsük a salátát tejföllel vagy olívaolajjal. Tálaljuk friss hagymával és gyógynövényekkel.