Puff saláta garnélarákkal, remek étel minden nyaraláshoz. Miután egyszer elkészítette és kipróbálta, ez az asztal kedvenc ételévé válhat.
Válassza ki a receptjét
Szüksége lesz
- garnélarák - 500 g
- burgonya - 1 db,
- főtt sárgarépa - 1 db,
- avacado - 0, 5 db,
- csirketojás - 2 db,
- zselatin - 2 teáskanál,
- ivóvíz - 0, 5 evőkanál,
- majonéz - 150 g
- tejföl - 100 g,
- zöldek - egy csomó,
- citrom - 1 db,
- paprika - 7-8 db,
- babérlevél - 2-3 db,
Használati útmutató
1
A garnélarákat forrásban lévő sós vízben forraljuk 2-3 percig. A vízben garnélarákkal mártsa be a babérlevelet, a borsot is. A garnélarák eltávolítása után hűtsük le és tisztítsuk meg.
2
Öntsük a zselatint hideg, forralt vízzel, keverjük össze, hagyjuk 20-30 percig megduzzadni. Oldjuk fel a kész zselatint vízfürdőben vagy mikrohullámú sütővel. Hűtsük le egy kicsit.
3
Keverje össze a tejfölt és a majonézt egyenlő mennyiségben. Adjunk hozzá zselatint a keverékhez, keverjük össze.
4
Fedje le a salátatálcát ragasztófóliával, a végeinek le kell függeszteni. Helyezze a meghámozott garnélarákat a salátatál aljára, a tetejét zsíros keverékkel kenje meg.
5
Mossa ki a tojást, és forrón forralja fel. Hűtsük le, hámozzuk és reszeljük. Tegye őket egy második rétegbe egy salátás tálba. Adjunk hozzá sót és egy vékony réteg majonézt.
6
Vágjuk kockára az avokádó pépét, öntsük a citromlevet, a következő réteget tegyük a salátába. Kenje meg majonézzel.
7
Hámozzuk meg és aprítsuk meg a sárgarépát, kenjük meg majonézzel, szétoszlatjuk és tegyük egy salátatálba.
8
Helyezze a főtt burgonyát ötödik rétegbe, reszelje le. Adjunk hozzá sót, adjunk hozzá egy réteg majonézt.
9
Helyezze a kész salátát hűtőszekrénybe 30 percre. Ez idő alatt telített lesz, a zselatin megszilárdul.
10
Miután kivette a salátátálból a hűtőszekrényből, fordítsa át egy gyönyörű edényre, óvatosan távolítsa el a filmet. Díszítsük a tálon lévő salátát citromos szelettel és gyógynövényekkel.
Hasznos tanácsok
A paprikát borsóval és babérlevelekkel cserélheti a tenger gyümölcseivel való ízesítésre. És tejföl - joghurt.