Ízletes, kiadós és egyszerű sertéshúsos saláta lesz a tökéletes dekoráció minden ünnepi asztalhoz. A saláta nagyon magas kalóriatartalmú, és helyettesítheti az ismerős és unatkozó Olivier-t az ünnepek alatt.
Válassza ki a receptjét
összetevők:
- 300 g sertéshús;
- 1 lilahagyma;
- 5 sárga paradicsom;
- 2 sárgarépa;
- 5 nagy retek;
- 150 g konzerv zöldborsó;
- 150 g majonéz;
- 1 csomó zöld kapor;
- húsízesítés;
- só;
- főzőolaj.
előállítás:
- Öblítsük le a sertéshúst, távolítsuk el az összes zsíros filmet, és szalagokra vágjuk. Sütjük egy serpenyőben növényi olajban, amíg teljesen meg nem főzik és meg nem barnul, a húst meg kell fűszerezni és sózni. Hűtsük le és tegyük egy mély salátás tálba.
- Hámozza le a sárgarépából a bőrt, és apróra vágja egy hosszú szalmával, a koreai sárgarépa reszelőjével apríthatja. Ezután sütjük egy serpenyőben olajban. A főzési idő közepes hőn 7-10 perc. A sárgarépát nem szabad lágyítani, ezért időnként jobb keverni az egyenletes sütéshez. Ezután adjuk hozzá a lehűtött sárgarépa-szalmát a sült sertéshúshoz.
- Hámozza meg a hagymát és vágja vékonyra. Mivel nem süssük, hanem nyersen adjuk hozzá, jobb, ha vörös (lila) fajtát veszünk, amelyet salátának tekintünk - kevésbé keserű és illatos. Vágjuk a paradicsomot szépen félgyűrűkre. Vágjuk fel a retek felére. Küldje el az összes apróra vágott zöldséget saláta tálba hús és sárgarépa készítéséhez.
- Nyisson egy üveget konzerv zöldborsóból, engedje le a sóoldatot, és adjon hozzá a szükséges mennyiséget a többi összetevőhöz.
- Csiszolja a kaporot (a szárok kidobhatók).
- Keverjük össze az összes összetevőt, adjunk hozzá sót az ízlés szerint és ízesítsük zsíros majonézzel. A saláta kész.