Az ünnepi évforduló menüjéhez válassza ki a legeredetibb finom salátákat, amelyek kellemesen lepik meg a vendégeket. Ha azt tervezi, hogy ismert ismerős ételeket szolgál fel, akkor mérlegelnie kell számukra egy szokatlan kialakítást.
Válassza ki a receptjét
"Royal" saláta házi kekszet
összetevők:
- előre főtt csirketojás - 4-5 db. (méretétől függően);
- rákpálca (nem fagyasztva) - 270-300 g;
- sajt - 1, 5 evőkanál. (már aprítva);
- kenyér - ½ db.;
- fokhagyma - 3-4 szegfűszeg;
- majonéz szósz, olaj, só - ízlés szerint.
előállítás:
Távolítsa el a fóliát a rákpálcákról, apróra vágja őket. Ne használjon fagyasztott terméket ilyen előételhez, mivel száraz. Hűtsük le az előzetesen főtt tojásokat szilárd tojássárgájáig. Meghámozzuk és daraboljuk szépen egyenletes kockákba. Kényelmes erre a célra tojásvágót használni.
Vágja a fokhagymát bármilyen megfelelő módon. A legjobb az egész - haladjon át a fokhagymaprésen. Keverje össze egy részét a már reszelt sajttal és egy kis mennyiségű sózott majonézmártással.
Vágjuk a hosszú kenyeret közepes kockákra. Öntsük őket egy nagy tálba. Megszórjuk vajra a kenyér tetejét, meghintjük a maradék fokhagymával, sóval. Óvatosan keverjük össze a kenyér kockáit hozzáadott összetevőkkel, hogy ne törjék őket.
Helyezze az előételeket egy gyönyörű tányérra, egy rétegben egy kiszolgáló gyűrűvel. Tetszőlegesen elrendezheti őket. Például: rákpálca - sajt és fokhagyma tömeg - tojás - sózott majonéz szósz - keksz. A kenyér szeleteket ki kell önteni az utolsó snackhez, hogy azok ne váljanak nem étvágygerjesztõ zabkásavá. A kiszolgáló gyűrű eltávolítása után díszítheti a kezét a kívánt ízlés szerint.
Anthill chipekkel
összetevők:
- csirke filé - 280-300 g;
- érett lédús paradicsom - 1 db.;
- friss uborka - 1-2 (méretétől függően);
- Parmezán - 40 g;
- fokhagyma - 1 szegfűszeg;
- majonéz - fél pohár;
- burgonyagumók - 2 közepes;
- olaj - sütéshez;
- zöld hagyma - néhány toll;
- só ízlés szerint.
előállítás:
Először küldje el a madárfilét sós vízben forralni. A csirke ízletesebbé tételéhez különféle fűszereket és fűszereket adhat ízlése szerint. Ügyeljen arra, hogy a hús lehűljön közvetlenül a húslevesben. Ebben az esetben kiderül, hogy különösen lédús. Tetszőlegesen vágott hűtött termék. A daraboknak simaaknak, ügyeseknek, de nem túl kicsinek kell lenniük. Azonnal öntsük őket egy keverésre alkalmas tartályba.
Paradicsomos kockával apróra vágott héjjal. Csiszolja meg a friss uborkát egy speciális “koreai” reszelővel. Öntsön mindkét elkészített zöldséget egy tálba csirkével. Adj hozzá közepes parmezán chipset. Ha ezt a tejterméket nem lehet előállítani, akkor érdemes helyettesíteni bármilyen minőségi kemény / félkemény sajttal.
Adjunk hozzá külön majonézt, keverjük össze a fokhagymás keserűvel. Töltse fel az összes kombinált komponenst a kapott aromás mártással. Míg az oldalán egy majdnem kész snack ragaszkodik, burgonyaszalmákat csinálhat. Ő lesz egy különleges "chip" saláta.
A burgonyát először meg kell hámozni, alaposan le kell mosni a fölösleges keményítőből, és papír törölközővel szárítani. Csiszolja meg egy "koreai" reszelővel. Ismételje meg a mosást és szárítást már a kapott burgonyaszalmal. A szárítás különösen kényelmes egy tiszta pamut törölközőn vagy gélen.
Melegítsen nagy mennyiségű finomított olajat egy mély öntöttvas serpenyőben. Amikor kissé sziszegni kezd, burgonyasziromot zsírosan süsse meg. A zöldségnek rozsosnak és ropogósnak kell lennie. Semmilyen esetben nem önti egyszerre az egész szalmát az olajba, ellenkező esetben nem fogja ropogósá tenni - a termék egyszerűen egyetlen nagy darabig összeragad. A kész sült burgonyát papír szalvétára kell helyezni, hogy eltávolítsa a felesleges olajat.
Egy mély kupolás tálba, ragasztott fóliával borítva, tegye a kész és enyhén felitatott fűszerezett salátát. Jól tapintja tiszta tenyérrel. Fordítsa az előzetet egy nagy, lapos tányérra. Javítsa ki a hibákat.
Minden oldalról töltse fel a kapott ínycsiklandozó kupolát burgonyaszalmával. Ha szükséges, díszítse zöldhagymás gyűrűkkel vagy más gyógynövényekkel, friss / pácolt zöldségekkel, majd szolgálja ki a vendégeket az ünnepi asztalhoz születésnapra vagy újévre.
Finom előétel ananász és csirke
összetevők:
- csirkefilé - 270-300 g;
- sajt - 170-200 g;
- ananász szirupban (konzerv) - 1 teljes pohár kocka;
- kész bolti kekszet - 1 kis csomag;
- olaj, só, majonéz - ízlés szerint.
előállítás:
Kényelmesebb egy madár sütése enyhén fagyasztott formában. Akkor a darabok simaak és szélesek. Öntse a kapott szeleteket jól melegített vajjal készített serpenyőbe. Főzzük addig, amíg a darabok meg nem változnak a színe belsejében, és a külső részük nem borítja átlátszó aranykéreggel.
Távolítsa el az ananászkockákat a szirupos edényből. A legkényelmesebb a már szeletelt gyümölcsöt venni. Helyezze őket szűrőedénybe, engedje le a felesleges szirupot (egyébként az utóbbi felhasználható különféle desszertek készítésére). Ha nem akarja, hogy a saláta édes legyen, akkor az ananászszeleteket cukros folyadékból is ki kell öblíteni.
Kombinálja az ananász darabokat a csirkével. Add hozzá reszelt sajtot. Öntsön üzletben kekszet. A legjobb megoldás a tejföl és a sajtíz. A kekszet tartalmazó változat az ilyen saláták egyik fajtája. Ha nem akarja kenyérrel főzni, a krutonnal helyettesíthető a durván apróra vágott dió. Ettől kezdve a snack íze megváltozik, de nem romlik tovább.
Mindenesetre, ha egy ízletes étel töltésre kerül, érdemes sós, könnyű majonézt fogyasztani. Kívánság szerint hozzáadhat egy kis szemcsés fokhagymát.
Szivárvány saláta
összetevők:
- édes paprika - mindegyik szín fele (sárga, piros, narancs)
- friss uborka - 1-2 db.;
- vadászat kolbász - 250-300 g;
- csemegekukorica szemek (konzervek) - egy pohár;
- lilahagyma - egy kis fej;
- főtt tojás - 3-4 db.;
- majonéz - fél pohár;
- Francia mustár - 2 mal. kanál;
- só és fűszerek ízlés szerint.
előállítás:
Ebben a receptben a vadászati kolbákat nem szabad helyettesíteni a szokásos kolbászokkal. Nekik a saláta íze élénk és eredeti. A kolbákat el kell távolítani a felső filmből és kockákra kell vágni.
Az összes magot öblítsük le a paprika felével. Távolítsa el a belső laza válaszfalakat. Vágja a fennmaradó lédús részeket nagy kockákra vagy kockákra. Használhatja az azonos színű paprikát, de a többszínű különösen ízlésesen néz ki a salátában.
Véletlenszerűen vágja el a hagymát és a friss uborkát. Az előre lehűtött tojásokat speciális tojásrágóval vágják.
Csatlakoztasson mindent. Az utolsóként kukoricát adtak hozzá az snackhez pác nélkül.
Készítsen külön tálban öntettel ilyen szokatlan fényes salátát. Klasszikus majonézben (ami a legjobb - házi készítésű) küldjön mustárt, sót. Öntsön fűszereket ízlése szerint. Csak száraz fokhagyma és / vagy őrölt színes paprika keveréke adható hozzá.
Öntsük a kapott salátát a kapott szószba. Keverjen össze mindent. Feltétlenül hagyja, hogy a saláta kb. Egy órán keresztül hűljön. Csak akkor hozza az ünnepi asztalra.
Tekercsben a „hering egy szőrme alatt”
összetevők:
- enyhén sózott hering - 1 nagy;
- közepes méretű répa és sárgarépa - 2 db.;
- tojás és burgonya - 3 db.;
- fehér hagyma - 1 fej;
- só és majonéz szósz ízlés szerint.
előállítás:
Az első küldés a tojás forrása. Szilárd középpontra kell főzni, lehűteni, majd (az alkatrészekre történő felosztás nélkül) durván dörzsölni. A répa, a sárgarépa és a burgonya nem csak főzhető, hanem sütőben is süthető. Ehhez minden zöldséget külön-külön fóliába kell csomagolni és a lágyság érdekében főzni. Fogpiszkálóval ellenőrizheti.
A hűtött kész zöldségeket szintén őröljük közepes / nagy osztású reszelő segítségével. Ha a répa túl vizesnek bizonyult, akkor a forgácsot tiszta kézzel, a felesleges nedvességtől ki kell szorítani.
A heringből vágja le a fejet, farkot, uszonyokat. Törölje az összes belső oldalt. Óvatosan húzza ki a csontokat. Öblítse le a maradék filét és szárítsa meg. Vágja közepes kockákra. A feladat megkönnyítése és az ételek elkészítésének felgyorsítása érdekében azonnal megvásárolhatja apróra vágott heringifilét olajban. Például a klasszikus változat vagy fűszerekkel. Akkor elegendő lesz a vaj kiszűrése a szeletekről, és kisebb részekre vágása. Időnként, akár egy üzletben vágott heringnél is, nagy csontok találkoznak. Ezt a pontot is ügyelni kell. Apróra vágja a hagymát, és keverje össze a halszeletekkel.
Az élelmiszer pakolását terítse szét egy sima felületre. Először tedd rá a répakat. Majd ossza meg - sárgarépa, burgonya. Utolsó - tojás és hering. Az egyes termékeket egymásra rakva azonnal fel kell keverni vagy be kell vonni sózott majonézzel. Ezenkívül a következő réteget valamivel kevesebbel kell elvégezni, mint az előző réteget, hogy hajtsa össze teljesen a tekercset.
Segítsen önmagában a ragasztófóliával, és óvatosan csavarja meg a mintát. Biztonságosan rögzítse az éleket. Távolítsa el a kapott tekercset egész éjjel hűvösen. Csak reggel, hogy távolítsa el a fedelet, és ünnepélyesen szolgálja fel a szeretett saláta szokatlan változatát. Ez az egyszerű, lépésről lépésre elkészített recept valóban meglepni fogja a vendégeket a csemege eredeti kialakításával.