A csirketojás tápláló termék, amely nagy mennyiségben tartalmaz a szervezet számára értékes anyagokat. A tojásból sok finom és kielégítő ételt készíthet - az egyszerű rántottaktól a süteményekig. Igaz, hogy ezek közül néhányat elkészítsen, pontosan meg kell ismernie ennek a terméknek a súlyát.
Válassza ki a receptjét
Mennyi a tojás?
A nyers csirketojás tömege 40-80 gramm lehet. A legnagyobb a legmagasabb kategóriába tartozó tojás, amelyet "B" betű jelöl meg - tömegük általában 75-80 gramm. Egy ilyen termék ára természetesen mindig drágább. A kiválasztott tojások kicsit kevesebb súlya 65-75 gramm. A fennmaradó tojásokat három kategóriába sorolják. Az első azok közé tartozik, akiknek súlya körülbelül 55-65 gramm. A második - 45–55 gramm tömegű tojás, a harmadik kategóriába 40 gramm termékek tartoznak.
Sőt, a tojástömeg nem mindig függ a mérettől. Nagyon fontos a fehérje súlya, mivel ez a termék tömegének több mint felét teszi ki. A tojássárgája a teljes tömeg körülbelül 36% -át, a héj a fennmaradó 12-13% -át teszi ki. Így biztonságosan kijelenthetjük, hogy a legmagasabb kategóriába tartozó tojások tartalmazzák a legtöbb fehérjét, amely egyébként szinte teljes mértékben felszívódik az emberi testben.
A világ legnagyobb csirkéjének súlya, amelyet a Guinness Rekordok Könyvében felsoroltak, 136 gramm.
Egy főtt tojás súlya nagyjából megegyezik a nyers tojásának, de a serpenyőben sült tojás kissé kevesebb lesz. A sült tojás kalóriatartalma azonban mindig sokkal magasabb - ha a friss 50-80 kcal-t tartalmaz, akkor a serpenyőben főtt serpenyőben körülbelül kétszer annyi lesz.