A húsból és a túróból készített szuffle nagyon finom és ízletes étel. A borjúhús megfésülésének köszönhetően ez nagyon könnyű, de kielégítő. A Souffle koronát helyez az étkezőasztalra.
Válassza ki a receptjét
Szüksége lesz
- - 500 g borjúhús fiatal
- - 500 g házi túró
- - 2 csirketojás
- - 30 g vaj
- - 30 g kemény sajt
- - 30 g fehér kenyér
- - 40 ml tej
- - 1 \ 4 különböző színű paprika díszítésre
- - petrezselyem és kapor
Használati útmutató
1
Mossa ki a húst, meghámozza a filmeket és a zsírt, vágja két vagy három részre és főzze mindaddig, amíg kb. 1 órán át főz. Amikor a hús főzött, vegye ki a serpenyőből, és hagyja lehűlni, törülközővel lefedve.
2
Áztassa meg a kenyeret meleg tejjel és nyomja meg kissé.
3
Csavarja össze a húst, a túrót és a kenyeret egy finom hálós darálóban, adjon hozzá sárgáját, fél kissé lágyított vajat, alaposan keverje össze.
4
Vegyük a fehérek keverővel. Töltse meg jól a darált húst kanállal.
5
Töltve a darált húst egy zsírozott sütőlapra, csillaggal vagy szívvel megteheti, szép lesz, vagy darabolva formákban, egyenletes lehet a darált húst. Reszelt sajtot, megszórjuk a tetejére. Öntsön egy kis vajat.
6
Helyezze a sütőlapot egy sütőbe és sütőbe, amely 180 ° C-ra melegszik 20-25 percre.
7
Készítsen borsdíszeket, például virágot, és meghintje gyógynövényekkel. A szuffle rizzsel, főtt burgonyával vagy zöldségekkel tálalható.
Hasznos tanácsok
A remekmű gyengébb lesz, ha csirkehúsból készül.
Reszelt sárgarépa vagy cukkini, apróra vágott paradicsom adható a darált húshoz.
A tálalást körülbelül 8 ember kapja meg.