Ezt az eredeti tésztalevest nagyon egyszerű elkészíteni, a japán konyha ételeihez tartozik. Ehhez az ételhez a szokásos tojás tészta alkalmas, vagy ha szeretné, főzhet házi tésztát liszttel, szódaval, vízzel és tojásokkal.
Válassza ki a receptjét
Szüksége lesz
- - 100 g tojásos tészta;
- - 500 ml víz;
- - 2 evőkanál. evőkanál szójaszósz;
- - 1 evőkanál. egy kanál kukoricakeményítő;
- - 2 tojás;
- - egy csipet sót;
- - vízitorma, gyömbérgyökér.
Használati útmutató
1
Mártsa meg a tésztát forrásban lévő vízben, enyhén sóval, főzés után 4 percig főzze. Ezután dobja el a tésztát egy szűrőedényben, majd öblítse le hideg vízzel.
2
Öntsön vizet egy serpenyőbe, adjon hozzá szójaszószt, sót ízlés szerint, tegye a tűzhelyre és forralja fel.
3
Oldjon fel 2 evőkanál kukoricakeményítőt. evőkanál hideg víz, öntsünk egy vékony palackot forrásban lévő levesbe, folyamatosan keverve.
4
Keverjük össze a tojásokat külön tálban, amíg sima nem lesz.
5
Keverje erősen a levest egy irányba, és öntse bele a tojásmasszát. Ezután vegye le az edényt a tűzhelyről.
6
Most öblítse le a főtt tésztát forró vízzel, rendezze tálba, öntse a tojáslevest. Vízitorma és gyömbér szükséges a kész tésztaleves készítéséhez. Szórja meg a tésztát salátával, dörzsölje gyömbérrel, és megszórjon rá egy edényt. Szolgálja azonnal a tojást és a gyömbéres tésztalevest.