A húsgombóc hihetetlenül ízletes és kielégítő étel, amelyet szinte bármilyen darált húsból elő lehet készíteni: marhahúsból, sertéshúsból vagy csirkéből. Lenyűgöző tejföllel és paradicsomos szósszal egyedülálló finom és nagyon gazdag íz lesz ez az étel.
Válassza ki a receptjét
összetevők:
- 0, 5 kg darált hús (sertéshús);
- 1 hagyma és közepes méretű sárgarépa;
- rizsdara - 100 g;
- 1 tojás
- 3 evőkanál tejföl;
- 3, 5 csésze víz;
- 2 evőkanál paradicsompaszta (elveheti a mártást);
- napraforgóolaj;
- fűszerek, fekete bors és só.
előállítás:
- Mindenekelőtt el kell készíteni a rizsdarát. Jobb a kerek rizst használni. Öblítse ki nagyon jól, amíg a víz tiszta lesz. Ezután öntsük a rizst egy serpenyőbe, és öntsünk frissen főtt vizet. Hozzávetőleges arány 1: 2. Csukja le az edényt fedéllel és helyezze a tűzhelyre.
- Amikor a folyadék felforr, a tűzt minimálisra kell csökkenteni. A gabonaféléket főzésig kb. 10 percig főzzük, majd eltávolítjuk a tűzhelyről. Hagyja, hogy a keresztek beolvadjanak.
- Ezután meg kell hámoznia a zöldségeket, és alaposan le kell mosni. A sárgarépát reszeljük és apróra vágott hagymát nagyon apró kockákra kell aprítani.
- Melegítsen egy serpenyőt, amelybe először olajat kell önteni, és megszórja rá zöldségeket. Meg kell sütni egy kis tűzön, hogy a sárgarépát és a hagymát ne süssék, hanem csak lágyvá váljanak.
- Ezután folytathatja a darált hús közvetlen elkészítését. Ehhez adjon sült zöldségeket, rizst, darált húst és tojást egy tartályba. Mindent borssal, sóval és öntsön, ha szükséges, a kedvenc fűszereit. A kapott tömeget nagyon jól össze kell keverni.
- Húsgombócot darált húsból kell kialakítani. Annak érdekében, hogy a töltelék ne tapadjon a kezedhez, meg kell nedvesíteni sima vízzel.
- A kész húsgombócot egy serpenyőbe helyezzük, ahol sárgarépát és hagymát készítünk. Kívánság szerint több oldalról kissé megsüthetők, de nélkül is megteheti.
- Külön tartályban keverje össze a tejfölt, a paradicsompasztát és egy kevés vizet. Jól keverjük össze, és öntsük a serpenyőbe, miközben a folyadéknak el kell fednie a húsgombócokat. Csukja le a tartályt egy fedéllel és tegye tüzet.
- Miután a szósz forrni kezd, csökkentse a hőt. 20 perc elteltével ki kell nyitnia az edényt, hogy a szósz több mint fele elpárologjon. By the way, borssal és sóval, ha akarod. Nagyon gyengéd és hihetetlenül lédús húsgombóc kész.