Paradicsom Maghreb leves

A Paradicsom Maghreb leves nagyon gazdag és aromás. Fél óra elkészítése készül. Célszerű főzni a húslevesön, a vízen kiderül, hogy nem annyira gazdag leves.

Válassza ki a receptjét

Szüksége lesz

• Hat adagra:

• - paradicsom - 1 kg;

• - csirkeleves - 1 liter;

• - egy lilahagyma;

• - egy citrom;

• - petrezselyem, koriander - egyenként 50 g;

• - olívaolaj - 50 ml;

• - gyömbér - 20 g;

• - méz - 2 teáskanál;

• - kömény, fahéj, paprika, só, fekete bors - ízlés szerint.

Használati útmutató

1

Sült apróra vágott hagymát mély serpenyőben sütjük olívaolajjal, adjunk hozzá reszelt gyömbért, őrölt fahéjat, köménymagot. A főtt fűszereket és a hagymát addig, amíg erõs nem lesz.

2

Finomra vágjuk a paradicsomot, adjuk hozzá a hagymához, öntsük a csirkehúsot, édesítsük meg mézzel, apróra vágott petrezselyemmel, korianderrel.

3

Forraljuk a levest, csökkentsük a hőt, pár percig főzzük, alkalmanként keverve.

4

Kapcsolja ki a tűzhelyet, lehűtse a levest. Öntsön egy kanál citromlevet, dobja el a fennmaradó zöldet, keverje össze, öntse tányérokba, és tegyen bele egy vékony szelet citromot. A Paradicsom Maghreb leves kész, próbáld ki!