A máj nagyon egészséges termék. Általában mártással szeletelve vagy palacsinta formájában készítik. De elkészíthet egy tortát a májból is. Kiderül, nagyon eredeti, ízléses és kielégítő. Az ilyen étel egyszerre saláta, snack és húsétel. Ha kulináris remekművet reszelt sárgájával és mókusokkal díszítjük, valódi tortát kapunk megjelenésük szerint.
Válassza ki a receptjét
Szüksége lesz
- - marhamáj 700 g
- - 100 ml tej
- - tojás 2 db
- - Liszt 100 g
- - hagyma 200 g
- - sárgarépa 200 g
- - fokhagyma 3 szegfűszeg
- - növényi olaj
- - majonéz
- - só
- Dekorációhoz:
- - főtt tojás 3 db
- - paradicsom 2 db
- - zöldek
Használati útmutató
1
Rácsavarja a sárgarépát, és apróra vágja a hagymát. A zöldségeket jól megsütjük, amíg a növényi olajban meg nem főzik.
2
Vegyük át a fokhagymát egy sajtológépen és keverjük össze majonézzel.
3
Ha szükséges, öblítse le és tisztítsa meg a májat a filmektől. Vágja nagy darabokra, és vegye át 2-3 alkalommal egy darálón. Adjunk hozzá tojást, tejet, lisztet és egy kis sót. Keverje jól, amíg sima.
4
A kapott májkeverékből el kell készíteni a kis palacsintákat. A palacsinta nem lehet vastag, hogy könnyen megsüthető legyen. Süssük őket növényi olajban 5-7 percig mindkét oldalon. A palacsintát óvatosan kell átforgatni, hogy ne szakadjon meg.
5
Helyezze a kész palacsintát egy lapos tányérra, és kenje meg majonézzel és fokhagymával, majd terítse el a sárgarépát hagymával, és fedje le egy másik palacsinta tetején. Ismételje meg ezt a sorozatot, amíg az összetevők elfogynak.
6
Díszítjük a kész tortát: kissé zsírozza meg az oldalakat és a tetejét majonézzel. Megszórjuk az oldalakat reszelt mókusokkal, a tetejét pedig reszelt tojássárgájával. A paradicsomból kis rózsa készíthető és zöldek hozzáadhatók. A májtorta néhány órán át álljon, hogy minden réteg jól telített legyen.