Ma szokatlan és finom teknős tortát készítünk. Ez a sütemény nagyon népszerű családunkban, mert nemcsak finom, hanem megjelenéséből is gyönyörű. Felkészülhet egy gyermek születésnapjára is.
Válassza ki a receptjét
Szüksége lesz
- 6 tojás
- 1 teáskanál kihúzott szóda
- 1 csésze cukor
- 2 csésze liszt
- dió - 50 g
- A krémhez szüksége lesz:
- 2 csésze tejföl
- 1 csésze cukor
- 200 g vaj
- A mázhoz szüksége lesz:
- 1 csésze tej
- 200 g vaj,
- 250-300 g kakaó
- 1 csésze cukor
Használati útmutató
1
Törje a tojásokat egy tálba, öntsen egy pohár cukorot és keverje meg keverővel, amíg vastag hab képződik, oltjon be egy kanál szódat ecetsavval, öntse bele a tésztába, majd adja hozzá a lisztet, és folytassa a habverést. Olyan tésztát kell kapnunk, amely konzisztenciájú a palacsintahoz.
Sütő sütemények szükségesek a sütőben, előmelegítve. A sütőlapot, amelyre formáljuk a süteményeket, először margarinnal vagy vajjal kell megkenni. A pogácsa olyan legyen, mint a palacsinta. Miután a tésztát egy sütőlapra fektette, tegye a sütőbe 5-7 percre, hogy a tészta megbarnuljon. Ezután vegye ki süteményeinket a sütőből, és hagyja kihűlni.
2
Amíg a sütemények lehűlnek, készítse el a krémet.
Helyezzen két pohár tejfölt, 200 gramm olvadt vajat és egy pohár cukrot egy mély tálba, adjon hozzá vanillint ízlés szerint. Végül is keverjük keveréket homogén állagig 5-7 percig, amíg a cukor fel nem oldódik.
3
Megkezdjük a teknős alakját. A tortillákat váltakozva süllyesztjük a krémbe, és hagyjuk 1-3 percig ázni, és nem szabad minden süteményt a krémbe engedni, többet szárazra hagyni. Egy nagy edényen ossza el a süteményeket több rétegben úgy, hogy a sziluett teknősre hasonlítson, és így teknősöt képezzen, töltse fel a maradék krémmel és tegye hűtőszekrénybe. A tortának meg kell fagyni.
4
Amíg a torta lehűl, készítse elő a jegesedést.
Öntsünk egy pohár tejet, kakaót, cukrot, vajat egy tálba, tegyük tűzre, és keverés közben melegítsük. Vastag tömegnek kell lennie.
Öntsük meg a fagyasztott süteményt meleg mázzal, miközben a papucs, a farok és a fej tiszta marad. Ezután meghintjük dióval, majd ismét a hűtőszekrényben 4-5 órán keresztül.
Még mindig díszítheti a teknősöket szárított gyümölcsökkel, kivivel, stb. Minden a képzeletétől függ.