A Zebra Cake kiváló ötlet egy ünnepi desszerthez. Még az alacsony kalóriatartalmú étrend lelkes hívei sem lesznek képesek ellenállni ennek a csíkos finomságnak egy gyengéd és szellős tésztával, amelyet tejfölös máz és dió borít.
Válassza ki a receptjét
Szüksége lesz
- A teszthez:
- - 300 g rostált liszt;
- - 200 g tejföl;
- - 4 tojás;
- - 400 g cukor;
- - 100 g vaj;
- - 2 evőkanál. evőkanál kakaópor;
- - 250 g hámozott dió;
- - 2 evőkanál. sütőpor kanál.
- Máz esetében:
- - 50 g tejföl;
- - 3 evőkanál. evőkanál cukor;
- - 2 evőkanál. evőkanál kakaó;
- - 70 g vaj.
- Impregnáláshoz:
- - 100 g cukor;
- - 200 g tejföl.
Használati útmutató
1
Először meg kell gyúrni a tésztát süteményekhez. Ehhez keverõvel külön tálban keverje össze 200 g granulált cukor, 100 g kissé lágyított vaj és 4 tojás.
2
A kapott tömegben 2 evőkanálot adjunk hozzá. evőkanál sütőpor és 200 g tejföl, majd óvatosan változtassa meg az összes hozzávalót.
3
Amikor a tömeg homogénné válik és az összes cukor feloldódik, fokozatosan adjunk hozzá 300 g szitált lisztet anélkül, hogy korbácsolnánk. A kapott keveréket két különböző részre osztják, amelyek egyikébe 2 evőkanál hozzáadása szükséges. evőkanál kakaó (ennek köszönhetően a torta barna-fehér csíkokat fog szerezni).
4
Kenjük meg a mély sütőedényt vajjal, meghintjük kis mennyiségű liszttel, és felváltva formálunk jövőbeli többszínű vonalakat. Ehhez először öntsön egy kis fehér tésztát az öntőformába, majd adjon hozzá egy kis sötét tésztát, majd készítsen egy kis foltot fehér tésztából a közepén. Így töltse fel a teljes keveréket sütőedénybe.
5
Küldjük a tésztát sütni a sütőben, előmelegítve 180 fok hőmérsékleten.
6
Amíg a tésztát elkészítjük, folytatjuk a máz elkészítését a csíkos desszerthez. Ehhez keverje össze a tejfölt, a cukrot, a kakaót és a vajat külön tartályban, amíg a cukorkristályok teljesen fel nem oldódnak (ezért a keveréket a legjobb vízfürdőbe helyezni). Az impregnálás elkészítéséhez keverjünk össze 100 g cukrot és 200 g granulált cukrot.
7
Vegyük ki a sütemény kész kész piskótaját a sütőből, és hagyjuk szobahőmérsékletre lehűlni, majd vízszintesen két azonos részre vágjuk. Mindegyik süteményt tejföllel bőven bevonják, és a tetejét jegesedéssel fedjük be. Díszítsük a kész tortát apróra vágott dióval.