Gyakran előfordul, hogy minden kedvenc receptünket kipróbáltuk, és már nem tudjuk kitalálni, mit főzzünk magunk és rokonok számára. A kérdés megválaszolásához különféle recepteket keresünk, de a megfelelő információk megtalálása sok időt és erőfeszítést igényel. És a dolog kifinomult összetevőkben van, amelyek gyakran nincsenek kéznél.
Kínálok egy egyszerű ételt, amely minden háztartás számára vonzó.
Válassza ki a receptjét
Szüksége lesz
- termékek:
- Sárgarépa - 2 db
- Hagyma - 1-2 db.
- Burgonya - 2, 5-3 kg
- Hús (csont nélkül) - 300-400 gr
- Só, fűszerek - ízlés szerint
- víz
- leltár:
- lábas
- ellátás
- kés
- Reszelő (vagy aprító)
Használati útmutató
1
Öntsön olajat a serpenyőbe. Helyezze a kockára vágott húst. Adjunk hozzá sót és fűszereket. Finoman süssük körülbelül 10 percig.
2
Miután a hús enyhén megsült, hozzá kell adnia reszelt sárgarépát és apróra vágott hagymát. Főzzük alacsony lángon, alkalmanként keverve kb. 20 percig.
3
Forralunk körülbelül 2 liter. vizet teáskannában, miközben a sárgarépát hagymát készítik. Ez azért történik, hogy ne várja meg, amíg a serpenyő hideg víz felmelegszik.
4
Adj hozzá apróra vágott szalmát vagy kockára vágott burgonyát. Adj hozzá forró vizet, hogy eltakarja majdnem az egész burgonyát (kb. 2-3 cm maradjon). Sót, adjunk hozzá fűszereket ízlés szerint.
5
Főzzük alacsony lángon, időnként keverjük, amíg a burgonya puha (kb. 30-60 perc). Ügyeljen arra, hogy a serpenyőben lévő víz mindig legyen kevesebb mint fele.
A párolt burgonyát kb. 1-1, 5 órán keresztül főzik, a serpenyő térfogatától függően.
Figyelem!
Miután hozzáadta a sárgarépát és a hagymát a serpenyőbe, fontos, hogy még több olajat adjon hozzá. A helyzet az, hogy a sárgarépa azonnal felszívja az összes olajat, és az edény égni kezd.
Hasznos tanácsok
Mi a családban előzetesen kockákra vágjuk a húst, ossza fel részre, befagyasztja. Mindez jelentős időt és energiát takarít meg a főzés során.
Ha a húst kihúzta a fagyasztóból, akkor ne rohanjon a leolvasztáshoz. Öntsön olajat a serpenyőbe (csak egy kicsit), adjon hozzá fagyasztott húst, ne sózjon, fedje le és várja meg, amíg ki nem oldódik (kb. 15 perc alacsony lángon). Ezután engedje le a vizet, és ismételjen meg mindent, amit az 1. lépés elején leírtak. Így időt takaríthat meg a termék leolvasztásával és az egész étel elkészítésével.
Ha ételt készít egy szeretett ember számára, aki szereti a kebabot, akkor előzetesen pácolhatja a húst. Rántott húst 30 percig pácolni kell. A pác a legtöbb szupermarketben kevés pénzért vásárolható meg. Az étel intenzívebb és ízletesebb lesz.