Friss, konzerv vagy akár fagyasztott sárgabarack alkalmas kókuszdió-túrós sütemény készítésére. A kókuszdió pelyhek egyedi ízt adnak a tortának, ráadásul felszívják a sárgabarack felesleges nedvességét. A sárgabarack savassága jól kiegészíti a tészta édességét.
Válassza ki a receptjét
Szüksége lesz
- - 400 g túrós;
- - 300 g liszt;
- - 300 g apró kajszibarack;
- - 250 g cukor;
- - 150 g margarin;
- - 50 g kókuszdió pehely;
- - 4 tojás;
- - egy zsák sütőport;
- - vanillin.
Használati útmutató
1
Beat lágyított margarint cukorral és vanília sima. Ezután adjon hozzá lágy túrót, verte, amíg sima. Ha a túró szemcsés, akkor először törölje át egy szitán. Ha a tömeg nagyon vastag, adjon hozzá egy tojást a teljes mennyiségből ebben a szakaszban.
2
Bevertük a tojásokat egy tömegbe, habverjük fel, amíg krémes masszát nem kapunk. Fentről szitáljuk a lisztet egy sütőporral a tésztához, öntsünk bele kókuszdió pelyheket. Keverje hozzá a tésztát spatulával vagy kanállal.
3
Sütéskor a tészta jól megemelkedik, így az űrlapját legfeljebb 2/3 részben kell kitöltenie. Először tegye a tészta 1/3-át az alakba, majd egy réteg barackot, ismét a tészta 1/3-ét, a sárgabarackot és a fennmaradó tésztát a tetejére.
4
Süssünk egy cupcake-t kb. 1 órán keresztül 165-170 fokon. Ellenőrizze a készenlét fa nyárssal, mert a különféle sütők tulajdonságai miatt a sütési idő változhat. A kész tortából a nyárs kiszárad, anélkül, hogy a tésztadarabok beragadnának.
5
Most a barackos kókuszos túrótorta kissé kihűl az alakja, majd vegye le és szórja meg sok tejporral.