Ez az étel ideális azok számára, akik nem tudják elképzelni, hogyan lehet legalább egy nap élni anélkül, hogy egy darab húst eszne. Köretként egy kis friss saláta, friss zöldségekből készül.
Válassza ki a receptjét
Szüksége lesz
- - 1100 g sertéshús;
- - 3 gerezd fokhagyma;
- - 60 ml szójaszósz;
- - 30 ml paradicsomszósz;
- - 20 ml vodka;
- - 560 g zöld alma;
- - 420 ml víz;
- - 90 g cukor;
- - 10 g forró bors;
- - 1 tojás;
- - só;
- - 100 g liszt;
- - 40 g zsemlemorzsa;
- - 60 ml növényi olaj.
Használati útmutató
1
Mossa meg a sertést, szárítsa meg egy szalvétával, és apróra vágja apró, legfeljebb 1 cm vastag darabokra. Húzza le, mossa, aprítsa össze, óvatosan aprítsa és reszelje vele a húsdarabokat. Hűtőszekrényben kb. 55 percig.
2
Egy mély tálban keverje össze a sót liszttel és zsemlemorzsával. Vegyünk egy csirketojást, szüntesse meg a fehérjét a tojássárgájától. Vegyük be alaposan a fehérjét habig. Távolítsa el a húst a hűtőszekrényből, adjon hozzá fehérjét, és keverje össze jól.
3
Ezután tekerje az összes húsdarabot zsemlemorzsaba és forró serpenyőben mindkét oldalán megsütjük napraforgóolajban.
4
Öntsön vizet a serpenyőbe, forraljuk fel, tedd bele a cukrot, a szójaszószt, a borsot, a paradicsomszószt, a vodkát, a borsot. Mossa ki az almát, meghámozza a magvakat és a héját, apróra vágja és aprítsa be egy fazék forrásban lévő vízbe.
5
Ezután adjuk hozzá a sült húst a serpenyőbe. Pároljuk, fedővel befedve, kb. 18 percig alacsony lángon, főzésig.