A Flammkuchen egy nyitott pite, amelyet a németek hosszú ideig süttek Németország délnyugati részén. Ez a németországi pite pizzériában rendelhető, a németek számára ez egyfajta olasz pizza. Készítünk édes flammkuchen-t - almával és fahéjjal.
Válassza ki a receptjét
Szüksége lesz
- - 2 lap vékony pita kenyér;
- - fél alma;
- - 1 evőkanál. egy kanál tejföl, tej, mazsola, apróra vágott mandula;
- - 1 teáskanál barna cukor;
- - 2 csipet őrölt fahéjat.
Használati útmutató
1
Keverjük össze a tejfölt és a tejet sima között. Az egyes pita kenyérleveleket a kapott keverékkel kenje meg. Főzzük a flammkuchen almát fahéjjal a sütőben lévő formában.
2
Lehet vásárolni kész örmény pita kenyeret vagy elkészítheti saját magának. Valójában ez nem nagy ügy: keverjünk össze 2 evőkanál vizet 1, 5 teáskanál sóval, adjunk hozzá lisztet, amíg nagyon tésztává nem válik (a friss tésztának könnyen meg kell dagasztani). Fél órára tegye félre. Ossza el a tetso-t 2 darabra, mindegyiket 10 egyenlő darabba. Tekercselje meg az egyes darabokat, hogy illeszkedjenek a serpenyőbe, mindkét oldalán süsse száraz serpenyőben. Amikor sötét foltok jelennek meg - fordítsa a pita kenyeret a másik oldalra.
3
Öblítse le az almát, vegye le a magvakat és a magot, vékony lemezekre vágja. Helyezzen almaszeleteket pita kenyérre, meghintjük cukorral, fahéjjal és apróra vágott mandulaval, tegyük a sütőbe 5-7 percre, főzzük 200 fokos hőmérsékleten. Ezután adjunk hozzá mazsolát (különben megég, egy órán át rumba vagy teába előzetesen főzheti) és süsse még 5-7 percig. Hasonló módon süssük meg a pita kenyér második lapját.
4
Távolítsa el a flammkuchenet a sütőből, mindegyikét darabolja négy részre, megszórja cukorral és fahéjjal.